東京港醸造｜大都会に蘇った酒蔵

弊社使用紅糀色素について

2024/3/26 お客様各位株式会社若松　東京港醸造代表取締役　齊藤俊一紅麹に関わる報道に関して拝啓　平素は大変お世話になっております小林製薬株式会社が製造した紅麹原料を使用した製品において健康被害が発生した…

純米大吟醸原酒江戸開城 The Premium ついに発売東京産の米を大吟醸規格まで磨きました。米・水・酵母に至るまで全て東京産にこだわった東京港醸造最高峰のお酒です。使用したyedo酵母は協会1…

サステナブル酒プロジェクト地球の健康を考えた無洗米醸造法で醸した日本酒の発売です。今、世界中が意識を高めている環境問題。私達が携わる酒造りに取り入れてみました。寺澤杜氏が取り組み始めた無洗米醸造法は、酒造りには重要…

12/28.29.30 11:00~17:00 12/31~1/3 お休み 1/4 11:00~17:00 以降通常通り営業いたします。 . 12月に入ってからは、すっかり年末ムード年末年始のイベントに欠かせない日本酒…

以前よりお問い合わせを多数頂いていた江戸開城の酒樽が遂に完成いたしました。結婚式・イベントなど江戸開城で鏡開きはいかがでしょうか。お酒の種類・容量・サイズなどご要望に応じてご用意させていただきます。詳細につきまして…

新たな手法を用いて醸造したPalla-Casey 「生きた乳酸菌を使用した日本酒」高い酸とほのかな甘さが白ワインのようで、和食よりは洋食魚よりは肉に合う新感覚の日本酒です。日本酒ならではのコクの強さがしっかりと残っ…

東京シリーズに「六本木の酒」が仲間入りしました。岡山県産「雄町米」を100%使用した純米吟醸酒です。濃醇でしっかりとした味わいのお酒に仕上がっています。純米吟醸原酒東京六本木の酒スペックはこちら>>…

「東京」シリーズ第二弾「麻布の酒」 9号酵母使用で爽やかな酸味と軽快な切れ味が特徴のスッキリとしたお酒です。純米吟醸原酒東京麻布の酒のスペックはこちら>>>

東京港醸造の清酒「純米吟醸原酒江戸開城」の一升瓶が遂に発売されます。発売日：12月1日一升瓶に関しましてはTS-6からの発売となります。 12/5現在TS-6は完売し、TS-7を販売開始いたしました。 TS-7は1…

甘くて美味しい梅味のお酒「PLUM」 PLUM（梅）は、フルーツ系のお酒の中でも人気のあるフレイバーの一つです。東京港醸造の梅リキュールは程よい甘さと香りが特徴のお酒で、氷を入れてソーダで割ってサワーのように、ビールで割…