純米大吟醸原酒 江戸開城 The Premium ついに発売 東京産の米を大吟醸規格まで磨きました。 米・水・酵母に至るまで全て東京産にこだわった東京港醸造 最高峰のお酒です。 使用したyedo酵母は協会1…
Sustainable Sake Project
サステナブル酒プロジェクト 地球の健康を考えた無洗米醸造法で醸した日本酒の発売です。 今、世界中が意識を高めている環境問題。私達が携わる酒造りに取り入れてみました。 寺澤杜氏が取り組み始めた無洗米醸造法は、酒造りには重要…
年末年始の営業について
12/28.29.30 11:00~17:00 12/31~1/3 お休み 1/4 11:00~17:00 以降通常通り営業いたします。 . 12月に入ってからは、すっかり年末ムード 年末年始のイベントに欠かせない日本酒…
Palla-Casey
新たな手法を用いて醸造したPalla-Casey 「生きた乳酸菌を使用した日本酒」 高い酸とほのかな甘さが白ワインのようで、和食よりは洋食 魚よりは肉に合う新感覚の日本酒です。日本酒ならではのコクの強さが しっかりと残っ…
純米吟醸原酒 東京 六本木の酒
東京シリーズに「六本木の酒」が仲間入りしました。 岡山県産「雄町米」を100%使用した純米吟醸酒です。 濃醇でしっかりとした味わいのお酒に仕上がっています。 純米吟醸原酒 東京 六本木の酒スペックはこちら>>…
純米吟醸原酒 東京 麻布の酒 発売
「東京」シリーズ第二弾「麻布の酒」 9号酵母使用で爽やかな酸味と軽快な切れ味が 特徴のスッキリとしたお酒です。 純米吟醸原酒 東京 麻布の酒のスペックはこちら>>>
清酒「純米吟醸原酒 江戸開城」一升瓶
東京港醸造の清酒「純米吟醸原酒 江戸開城」の一升瓶が遂に発売されます。 発売日:12月1日 一升瓶に関しましてはTS-6からの発売となります。 12/5現在TS-6は完売し、TS-7を販売開始いたしました。 TS-7は1…
リキュールシリーズ PLUM
甘くて美味しい梅味のお酒「PLUM」 PLUM(梅)は、フルーツ系のお酒の中でも人気のあるフレイバーの一つです。東京港醸造の梅リキュールは程よい甘さと香りが特徴のお酒で、氷を入れてソーダで割ってサワーのように、ビールで割…
酒粕
兵庫県産山田錦特等を使用した純米吟醸の酒粕販売を致します。 粕汁などお料理で美味しく頂いたり、精製水と混ぜて美容パックとしても。 来週9月5日より販売開始いたします。 お問い合わせ 03-3451-2626