サステナブル酒プロジェクト 地球の健康を考えた無洗米醸造法で醸した日本酒の発売です。 今、世界中が意識を高めている環境問題。私達が携わる酒造りに取り入れてみました。 寺澤杜氏が取り組み始めた無洗米醸造法は、酒造りには重要…
第3回ZOOM飲み会開催
前回行われた第2回ZOOM飲み会では不具合により開始が遅れてしまい 参加者の皆様、配信をお待ちになっていた皆様には 大変ご迷惑をおかけしました。誠に申し訳ございませんでした。 前回の失敗を元に、今後内容の改良をしてまいり…
第2回ZOOM飲み会開催
お陰様でZOOM飲み会チケット付き「All Tokyo」は完売いたしました。 当日の飲み会の様子はYouTubeにてライブ配信されますので ぜひこの機会にAll TokyoをGETしてライブ配信を視聴しながら みんなで乾…
オンラインショップ開設・ZOOM飲み会開催
東京港醸造はコロナウイルス感染拡大の影響により4月8日より 休業させていただいております。 皆様に置かれましては、外出自粛生活を送られていることと思います。 収束の見込みが見えない中、少しでも弊社「江戸開城」を皆様にお届…
テイスティングカー最新情報
–角打ち- 東京港醸造テイスティングカー 営業日時:平日18:00-21:00 土曜日13:00-19:00 平日も「おつまみ」や「お食事」の販売を始めました! 引き続き近隣の飲食店からのテイクアウトや 持…
年末年始の営業について
12/28.29.30 11:00~17:00 12/31~1/3 お休み 1/4 11:00~17:00 以降通常通り営業いたします。 . 12月に入ってからは、すっかり年末ムード 年末年始のイベントに欠かせない日本酒…
Palla-Casey
新たな手法を用いて醸造したPalla-Casey 「生きた乳酸菌を使用した日本酒」 高い酸とほのかな甘さが白ワインのようで、和食よりは洋食 魚よりは肉に合う新感覚の日本酒です。日本酒ならではのコクの強さが しっかりと残っ…
純米吟醸原酒 東京 六本木の酒
東京シリーズに「六本木の酒」が仲間入りしました。 岡山県産「雄町米」を100%使用した純米吟醸酒です。 濃醇でしっかりとした味わいのお酒に仕上がっています。 純米吟醸原酒 東京 六本木の酒スペックはこちら>>…
純米吟醸原酒 東京 麻布の酒 発売
「東京」シリーズ第二弾「麻布の酒」 9号酵母使用で爽やかな酸味と軽快な切れ味が 特徴のスッキリとしたお酒です。 純米吟醸原酒 東京 麻布の酒のスペックはこちら>>>