Sustainable Sake Project

サステナブル酒プロジェクト 地球の健康を考えた無洗米醸造法で醸した日本酒の発売です。 今、世界中が意識を高めている環境問題。私達が携わる酒造りに取り入れてみました。 寺澤杜氏が取り組み始めた無洗米醸造法は、酒造りには重要…

第3回ZOOM飲み会開催

前回行われた第2回ZOOM飲み会では不具合により開始が遅れてしまい 参加者の皆様、配信をお待ちになっていた皆様には 大変ご迷惑をおかけしました。誠に申し訳ございませんでした。 前回の失敗を元に、今後内容の改良をしてまいり…

第2回ZOOM飲み会開催

お陰様でZOOM飲み会チケット付き「All Tokyo」は完売いたしました。 当日の飲み会の様子はYouTubeにてライブ配信されますので ぜひこの機会にAll TokyoをGETしてライブ配信を視聴しながら みんなで乾…

オンラインショップ開設・ZOOM飲み会開催

東京港醸造はコロナウイルス感染拡大の影響により4月8日より 休業させていただいております。 皆様に置かれましては、外出自粛生活を送られていることと思います。 収束の見込みが見えない中、少しでも弊社「江戸開城」を皆様にお届…

年末年始の営業について

12/28.29.30 11:00~17:00 12/31~1/3 お休み 1/4 11:00~17:00 以降通常通り営業いたします。 . 12月に入ってからは、すっかり年末ムード 年末年始のイベントに欠かせない日本酒…

酒樽完成

以前よりお問い合わせを多数頂いていた江戸開城の酒樽が遂に完成いたしました。 結婚式・イベントなど江戸開城で鏡開きはいかがでしょうか。 お酒の種類・容量・サイズなどご要望に応じてご用意させていただきます。 詳細につきまして…

純米吟醸原酒 東京 六本木の酒

東京シリーズに「六本木の酒」が仲間入りしました。 岡山県産「雄町米」を100%使用した純米吟醸酒です。 濃醇でしっかりとした味わいのお酒に仕上がっています。 純米吟醸原酒 東京 六本木の酒スペックはこちら>>…

麻布十番納涼祭 2016

今年も毎年恒例真夏の一大イベント「麻布十番納涼祭り」に出店いたします。 今年の目玉である清酒は麻布十番祭りでお祭りデビューです。 19日の振る舞い酒にお越し頂けなかった方もぜひお立ち寄り下さい。 場所は昨年と同じく商店街…

清酒販売 初搾り振る舞い酒の会 開催予告

清酒製造が開始しされ、慌ただしくも嬉しい日々が続いています。 既存製品であるどぶろくやリキュールの製造も継続しつつ 今後の清酒製造は純米原酒を基本とし新たなスタートをさせて頂きたく思っております。 さて、この度出来上がる…

BLUEBERRY 藍苺リキュール 発売開始

欠品中のブルーベリーリキュールが美味しくなって発売再開されます。 甘さを控え、酸味をプラスしたことで以前よりすっきり爽やかになりました。 綺麗な深い赤紫が特徴の甘いお酒に仕上がっています。 着色料は一切使用せず、天然の東…