純米大吟醸原酒 江戸開城 The Premium ついに発売 東京産の米を大吟醸規格まで磨きました。 米・水・酵母に至るまで全て東京産にこだわった東京港醸造 最高峰のお酒です。 使用したyedo酵母は協会1…
カテゴリー: お知らせ
Sustainable Sake Project
サステナブル酒プロジェクト 地球の健康を考えた無洗米醸造法で醸した日本酒の発売です。 今、世界中が意識を高めている環境問題。私達が携わる酒造りに取り入れてみました。 寺澤杜氏が取り組み始めた無洗米醸造法は、酒造りには重要…
年末年始の営業について
12/28.29.30 11:00~17:00 12/31~1/3 お休み 1/4 11:00~17:00 以降通常通り営業いたします。 . 12月に入ってからは、すっかり年末ムード 年末年始のイベントに欠かせない日本酒…
純米吟醸原酒 東京 六本木の酒
東京シリーズに「六本木の酒」が仲間入りしました。 岡山県産「雄町米」を100%使用した純米吟醸酒です。 濃醇でしっかりとした味わいのお酒に仕上がっています。 純米吟醸原酒 東京 六本木の酒スペックはこちら>>…
麻布十番納涼祭 2016
今年も毎年恒例真夏の一大イベント「麻布十番納涼祭り」に出店いたします。 今年の目玉である清酒は麻布十番祭りでお祭りデビューです。 19日の振る舞い酒にお越し頂けなかった方もぜひお立ち寄り下さい。 場所は昨年と同じく商店街…
清酒販売 初搾り振る舞い酒の会 開催予告
清酒製造が開始しされ、慌ただしくも嬉しい日々が続いています。 既存製品であるどぶろくやリキュールの製造も継続しつつ 今後の清酒製造は純米原酒を基本とし新たなスタートをさせて頂きたく思っております。 さて、この度出来上がる…
BLUEBERRY 藍苺リキュール 発売開始
欠品中のブルーベリーリキュールが美味しくなって発売再開されます。 甘さを控え、酸味をプラスしたことで以前よりすっきり爽やかになりました。 綺麗な深い赤紫が特徴の甘いお酒に仕上がっています。 着色料は一切使用せず、天然の東…