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東　京　港　醸　造

大都会に蘇った酒蔵

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投稿者: 東京港醸造 投稿日:

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  • オンラインショップ開設・ZOOM飲み会開催
  • テイスティングカー最新情報
水不足や環境汚染が深刻化し、世界中が意識を高めている環境問題。私たちに出来る事🌏 . #江戸開城 #東京港醸造 #sustainablesakeproject #地球に優しいお酒 #sustainability #sustainable
. 5月8日・9日開催の【dancyu】ニッポン . 5月8日・9日開催の【dancyu】ニッポンの酒フェスティバルにてdancyuと東京港醸造コラボ「All Tokyo仕込み！」dancyuオリジナル酒が登場します🍶 会場で試飲・購入ができますので是非お見逃しなく！ フェス当日はdancyu用に仕込んだ、味もラベルもオリジナルな酒が登場します✨ . #danchy #東京港醸造 #江戸開城
節分も過ぎ、爽やかな春の季節がやって来ました🍀 季節酒春酒の発売です🌸 通常であればお花見が楽しみな時期ですが、今年はゆっくりお家で春の到来をお祝いしませんか🥂 . #江戸開城 #東京港醸造 #春 #spring
明けましておめでとうございます🎍 明けましておめでとうございます🎍 お酒を通して2021年が笑顔溢れる晴れやかな一年になりますように✨✨ 今年も江戸開城をどうぞ宜しくお願い致します🍶 #東京港醸造 #江戸開城
. 2020年も残すところ後わずかになりました😢来年はコロナも落ち着いて世界中が幸せな1年でありますように✨✨🌏✨✨ 【shop営業日程】 12/29-30 11:00~17:00 12/31-1/3 お休み 1/4~ 通常営業 #東京港醸造 #江戸開城
品切れだった冬酒再発売です❄️ 岡山産 雄町をりんご酸酵母で醸しました。 今回は全量にごりの火入となっています☃️ 「にごり」ならでわのもろみの甘味とりんご酸のフルーティな酸味が絶妙な一本🍏🍎🍐 年の初め、お節のお供にいかがでしょうか🍶㊗️ . #江戸開城 #東京港醸造
サステナブル酒プロジェクト🌊 地球の健康を考えた無洗米醸造法で醸した日本酒の発売です🍶今、世界中が意識を高めている環境問題。私達が携わる酒造りに取り入れてみました。 寺澤杜氏が取り組み始めた無洗米醸造法を用いると、酒造りで重要な工程である洗米作業を廃止することが出来ます。それによって洗米で使用する大量の水や、排出するとぎ汁を削減することが出来ます。その量なんと10分の１にも減らすことが出来るのです。 世界中には深刻な水不足に悩む国々がある中で、日本における節水の意識が低いことに着目し、少しでも世の中に発信して行きたいと言う思いから「無洗米醸造」が生まれました。 【無洗米に使用したお酒】 兵庫県産山田錦特A地区の特等米「純米吟醸原酒」規格　 （特殊加工を施し無洗米にしました） 無洗米ではない山田錦との飲み比べなど、キッチンカーで試せます😊 . #東京港醸造 #江戸開城
. 遂に完成冬酒❄️ 今年の冬はにごりでスタート☃️ . #江戸開城 #東京港醸造
. 日本酒の美味しい季節が参りまし . 日本酒の美味しい季節が参りました🍁🍂🍠🌾 . #東京港醸造 #江戸開城
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