純米吟醸原酒 東京 六本木の酒

東京シリーズ【第三弾】純米吟醸原酒 「東京」六本木の酒

岡山県産「雄町米」を100%使用した純米吟醸酒です。
濃醇でしっかりとした味わいのお酒に仕上がっています。


この「東京」シリーズは東京に存在する個々の街をイメージし
味や香りに変化を効かせたお酒です。

*こちらで紹介しております雄町米使用の「純米吟醸原酒 」は
720ml(四合瓶)の場合のみ
「東京 六本木の酒」となり、1800ml(一升瓶)の場合は「江戸開城」となります。
 一升瓶 外見の見分けには専用の首掛けがございます。
 不明な点はお問い合わせ下さい。
 Tel. 03-3451-2626


サイズ:720ml/1800ml
アルコール度数:13~15% 変動式
精米歩合:60%

原材料:米(国産)・米糀(国産米)

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【製造スペック】

「TS-23」
アルコール分:15.1%
原料米:岡山県産 一等 雄町 精米歩60%
総米:(三段計)200.5kg
使用酵母:K-1901
糀菌:株式会社 ビオック(糀屋三左衛門) 純米吟醸用
酒母:速醸酒母
麹歩合:20.5%
汲水歩合:170.6%
醪日数:27日
日本酒度:-2.0
アルコール:15.4
総酸:1.5
アミノ酸:1.28