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東　京　港　醸　造

大都会に蘇った酒蔵

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投稿者: 東京港醸造 投稿日:

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明けましておめでとうございます🎍 明けましておめでとうございます🎍 お酒を通して2021年が笑顔溢れる晴れやかな一年になりますように✨✨ 今年も江戸開城をどうぞ宜しくお願い致します🍶 #東京港醸造 #江戸開城
. 2020年も残すところ後わずかになりました😢来年はコロナも落ち着いて世界中が幸せな1年でありますように✨✨🌏✨✨ 【shop営業日程】 12/29-30 11:00~17:00 12/31-1/3 お休み 1/4~ 通常営業 #東京港醸造 #江戸開城
品切れだった冬酒再発売です❄️ 岡山産 雄町をりんご酸酵母で醸しました。 今回は全量にごりの火入となっています☃️ 「にごり」ならでわのもろみの甘味とりんご酸のフルーティな酸味が絶妙な一本🍏🍎🍐 年の初め、お節のお供にいかがでしょうか🍶㊗️ . #江戸開城 #東京港醸造
サステナブル酒プロジェクト🌊 地球の健康を考えた無洗米醸造法で醸した日本酒の発売です🍶今、世界中が意識を高めている環境問題。私達が携わる酒造りに取り入れてみました。 寺澤杜氏が取り組み始めた無洗米醸造法を用いると、酒造りで重要な工程である洗米作業を廃止することが出来ます。それによって洗米で使用する大量の水や、排出するとぎ汁を削減することが出来ます。その量なんと10分の１にも減らすことが出来るのです。 世界中には深刻な水不足に悩む国々がある中で、日本における節水の意識が低いことに着目し、少しでも世の中に発信して行きたいと言う思いから「無洗米醸造」が生まれました。 【無洗米に使用したお酒】 兵庫県産山田錦特A地区の特等米「純米吟醸原酒」規格　 （特殊加工を施し無洗米にしました） 無洗米ではない山田錦との飲み比べなど、キッチンカーで試せます😊 . #東京港醸造 #江戸開城
. 遂に完成冬酒❄️ 今年の冬はにごりでスタート☃️ . #江戸開城 #東京港醸造
. 日本酒の美味しい季節が参りまし . 日本酒の美味しい季節が参りました🍁🍂🍠🌾 . #東京港醸造 #江戸開城
秋酒発売です🍁 今年の秋酒は春先に 秋酒発売です🍁 今年の秋酒は春先に絞った雄町を熟成させた秋上がり🍶 程よく旨味がのった、絶品秋酒はいかがですか？ . #江戸開城 #東京港醸造 #秋酒
夏酒、絶賛発売中です🌀 ジメジメと 夏酒、絶賛発売中です🌀 ジメジメと蒸し暑いこんな夏には 冷たーい日本酒で 爽快にいきましょう🥂 . 山田錦×NO.28リンゴ酸酵母 生のご用意も数量限定でございます💙 . #東京港醸造 #江戸開城
. 東京梅酒 . 原料に江戸開城を使用し . 東京梅酒 . 原料に江戸開城を使用した清酒ベースの梅酒です。 梅の酸味と華やかな日本酒の香りが絶妙にマッチした 東京港醸造オリジナルの梅酒🥂 鮮やかなオレンジ色は紅麹色素から🧡 甘いお酒なのでソーダで割って梅サワーがおすすめです🧡 . #東京港醸造 #江戸開城 #東京梅酒
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